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2018鱈魚多少錢一斤 鱈魚最新價格行情

時間:2018-06-28T17:10:23 編輯:5號網-qiwen 11283

在超市我們可以買到冰凍的鱈魚,但是同樣是鱈魚,價格上卻相差很大。那么,2018鱈魚多少錢一斤?鱈魚為什么便宜?

鱈魚多少錢一斤

超市里買冷凍的5塊多錢一斤到8,9塊錢一斤不等,不會超過10元錢的,我經常買的。但如果是銀鱈魚就要貴很多,銀鱈魚是世界上最高級的白肉魚類,被稱為海中白金.一般85元到100多元一斤,最貴的地方可達到200元一斤。

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鱈魚為什么便宜

市面上很多廉價“鱈魚”實際上是“油魚”,脂肪含量豐富且脂肪中超過90%屬于蠟酯,在國外可用于工業制造潤滑劑,人體難以消化蠟酯,所以有些人在進食油魚30分鐘—36小時內會出現排油腹瀉、嘔吐等。對于“油魚”,各國將之列為禁止食用魚種或限制食用魚種。

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鱈魚怎么辨別

要辨認三種真鱈魚有點難度,但是把它們與別的魚區分出來一點都不難:真鱈魚都是大頭大嘴胖肚子,體側長著明顯的側線,下巴上長著一根胡須。可是這是在它全須全尾的時候,市面上我們見到它們時,這些家伙基本都是身首異處、剝了魚皮抽了魚骨,那些切塊冷凍的魚塊是真的很難分辨。

最簡單的區別方法就是價格,真鱈魚和價值超過真鱈魚的銀鱈扁鱈都很貴~市面上幾十塊錢的還是盡量不要買。

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鱈魚的品種

鱈魚的品種非常之多,在酒樓食肆的菜譜里一般稱之為銀鱈魚。其實,鱈魚的品種還有黑鱈魚、藍鱈魚、金鱈魚、長尾鱈、無須鱈等等,銀鱈魚只是鱈魚里的其中一種。也有以地域命名的,如阿拉斯加鱈魚。

標簽:鱈魚

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